奶制品、蔬菜、肉制品、禽蛋、生鮮瓜果、速凍食品、鮮花、醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈保障，冷鏈物流就是在這種情況下應(yīng)運而生，冷鏈物流是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈的任意一個環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì)，進而影響到人們的生活質(zhì)量和健康。

        現(xiàn)代的冷鏈物流屬于控溫型物流， 采用車載冷鏈監(jiān)控主機和溫濕度記錄儀組成的冷鏈物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)，將溫濕度記錄儀安裝在車廂內(nèi)通過無線傳輸方式將數(shù)據(jù)的上傳至駕駛室內(nèi)的監(jiān)控主機，監(jiān)控主機通過GPRS傳輸方式將數(shù)據(jù)上傳至云平臺。
 

溫濕度記錄儀的功能特點：

        自帶高精度溫濕度傳感器可進行精準(zhǔn)的溫濕度測量；
        無線通信上傳數(shù)據(jù)，與監(jiān)控主機保持持續(xù)連接；
        內(nèi)部采用可充電鋰電池，一次充電可連續(xù)使用45天以上；
        若通信斷開時，設(shè)備自動緩存，通信恢復(fù)后自動續(xù)傳，確保數(shù)據(jù)連續(xù)不丟失，內(nèi)置可緩存26萬條數(shù)據(jù)。

車載冷鏈監(jiān)控主機的功能特點：
        在駕駛室內(nèi)查看大屏液晶屏，就可知道監(jiān)測點的實時溫濕度值；
        可設(shè)置溫濕度上下限，若數(shù)值超限，主機會就地聲光報警，還可給監(jiān)管人員發(fā)送遠程短信、振鈴報警；
        若冷鏈車輛進入隧道等造成信號中斷的，設(shè)備會自動存儲，通信恢復(fù)自動續(xù)傳自動續(xù)傳；
        主機插手機卡采用GPRS方式將數(shù)據(jù)上傳至云平臺。

云平臺的主要功能：
        ●在線監(jiān)控：隨時查看當(dāng)前車廂內(nèi)的溫濕度數(shù)值，查看設(shè)備的運行狀況；
        ●歷史記錄查詢：可查詢3個月以內(nèi)任何一天的記錄；
        ●平臺報警：當(dāng)設(shè)備斷電或超限，平臺會第一時間發(fā)送告警信息。

        食品運輸監(jiān)測系統(tǒng)的應(yīng)用，可以監(jiān)督物流企業(yè)的流程規(guī)范，確保冷凍食品在運輸途中，符合溫濕度規(guī)范要求，避免出現(xiàn)因溫度上升導(dǎo)致食品變質(zhì)的情況，以保證食品的安全。冷鏈物流企業(yè)可隨時隨地登錄冷凝監(jiān)控云平臺，實現(xiàn)對整個冷鏈運輸環(huán)節(jié)進行全程溫度監(jiān)控，保證冷藏運輸過程中的溫度受控，從而提高企業(yè)的溫度控制能力和可信度。